Goût: Les micropousses de brocoli offrent une saveur délicate et légèrement sucrée, avec des notes végétales fraîches. Leur texture croquante et leur goût subtil en font un ajout polyvalent aux salades, aux sautés et aux bols de céréales.
Valeur nutritive: Les micropousses de brocoli sont une source importante de vitamines C et K, ainsi que de folates et de fibres alimentaires. Leur teneur élevée en sulforaphane, un puissant antioxydant, en fait un aliment bénéfique pour la santé cardiovasculaire et la protection contre les maladies chroniques.
