Goût: Les micropousses de chou rouge offrent une saveur légèrement poivrée et terreuse, avec des notes sucrées. Leur texture croquante et leur couleur vibrante en font un ajout attrayant et délicieux aux salades, aux wraps et aux bols de légumes.
Valeur nutritive: Les micropousses de chou rouge sont riches en anthocyanes, des antioxydants puissants qui donnent à leur couleur violette caractéristique. Ils sont également une source importante de vitamines C et K, ainsi que de minéraux comme le potassium et le manganèse.
