Goût: Les micropousses d'amarante offrent une saveur délicate et légèrement sucrée, avec des notes herbacées qui rappellent la terre. Leur texture tendre et croquante ajoute une dimension intéressante aux salades, aux sandwichs et aux plats d'accompagnement.
Valeur nutritive: Les micropousses d'amarante sont riches en vitamines C, E et K, ainsi qu'en minéraux comme le calcium, le fer et le potassium. Leur teneur élevée en antioxydants en fait un excellent choix pour renforcer le système immunitaire et favoriser la santé cardiovasculaire.
