Goût: Le pleurote de panicaut offre une saveur douce et subtilement noisetée, avec une texture ferme et charnue. Sa polyvalence en fait un excellent choix pour une large gamme de plats, des sautés aux plats de pâtes en passant par les préparations grillées.
Valeur nutritive: Le champignon est faible en calories et en matières grasses, mais riche en protéines, en fibres, en vitamines et en minéraux. Il est particulièrement riche en vitamine B3 (niacine), qui soutient le métabolisme énergétique et la santé de la peau. De plus, il constitue une bonne source de potassium, essentiel pour maintenir l'équilibre électrolytique et soutenir la santé cardiaque. Avec son profil nutritionnel unique, le champignon King Oyster est un ajout délicieux et nutritif à tout régime alimentaire.
