Goût: Les micropousses de roquette offrent une saveur piquante et légèrement amère, avec des notes de noisette et de poivre. Leur arôme intense et leur goût prononcé en font un ingrédient idéal pour les salades, les pizzas et les plats de pâtes.
Valeur nutritive: Les micropousses de roquette sont riches en vitamines A, C et K, ainsi qu'en minéraux comme le calcium, le potassium et le fer. Leur teneur élevée en phytonutriments, comme les glucosinolates, en fait un choix bénéfique pour la santé cardiaque et la prévention des maladies chroniques.
