Goût: Les micropousses d'oseille offrent une saveur acidulée et citronnée, avec des notes légèrement herbacées. Leur goût vif et rafraîchissant en fait un ingrédient idéal pour les salades, les sauces et les plats de poisson.
Valeur nutritive: Les micropousses d'oseille sont riches en vitamines A, C et K, ainsi qu'en acide oxalique, un composé qui peut favoriser la santé osseuse et réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Leur teneur élevée en fibres alimentaires contribue également à favoriser une digestion saine et à réguler la glycémie.
